Армяне | Armenians | Armyane | Arméniens | Armenios | الأرمن | Hayer | Αρμένιοι | armanlar | 亞美尼亞 |ارامنه | Armeniërs | アルメニア人 | вірмени | Armenier | Armyani | հայեր | Ermeniler | სომხები | Arméni |

Σάββατο 18 Ιανουαρίου 2020

Αρμένικο τραπέζι απο την Ιζαμπέλα

Η Ιζαμπέλα Μπογοσιάν η Αρμένισσα μαγειρεύει εδώ και δύο χρόνια τις παραδοσιακές συνταγές που έμαθε από τη γιαγιά και τις θείες της στο μικρό βασίλειό της. 


Αν και σπούδασε σε Αρμένικο κολέγιο στην Κύπρο και ήταν «καλομαθημένη από μικρή», όπως λέει η ίδια, αισθάνεται ευτυχισμένη τώρα στην κουζίνα της, φορώντας τη λευκή κεντημένη ποδιά της.

 Η κουζίνα, δύο πήχεις, πεντακάθαρη. Το βασίλειο της Ιζαμπέλας, ένα μαγαζί που πριν από 24 χρόνια είχε ξεκινήσει ως σουβλατζίδικο και το έτρεχε ο άνδρας της. «Νόμιζα ότι δεν μπορούσα να μαγειρέψω» λέει με χαμόγελο και εξηγεί: «Αν και μοναχοπαίδι και καλομαθημένη, έβαλα την ποδιά μου και πριν από δύο χρόνια αποφάσισα να μαγειρέψω αρμένικες συνταγές, να ανακατέψω τις παιδικές μου αναμνήσεις».

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου