Δημιουργήθηκε έδρα για συντονισμό τροφίμων και προμηθειών που συγκεντρώθηκαν

Σχεδόν σε κάθε πόλη και χωριό συλλέγουν πρόθυμα τρόφιμα, ρούχα και φάρμακα για να τα στείλουν στo Artsakh

Αρμενια-Προσπάθησαν να κλέψουν τρόφιμα που προορίζονταν για ευπαθεις οικογένειες

Τσουρεκια απο την Heghineh

KHOROVATS

brandy ARARAT - απο την καρδια της ΑΡΜΕΝΙΑΣ

Ararat Armenian Brandy Cognac Review No. 30

Αρμενικά σαλιγκάρια θα εξαχθούν στην Ευρώπη

Η Ευρωπαϊκή Ένωση επέτρεψε την εξαγωγή των Αρμενικών σαλιγκαριών στην ΕΕ, αναφέρεται από το γραφείο της Ευρωπαϊκής Ένωσης στην Αρμενία.

«Τρία ζωικά προϊόντα θα εξαχθούν ήδη στην αγορά της ΕΕ από την Αρμενία. Η άδεια εξαγωγής για το μέλι και καραβίδες είχε χορηγηθεί το 2008», – ενημερώνουν απο το γραφείο.

μπαχαρικα και βοτανα απο την Αρμενια

Booze Traveler Armenia

Lavash, προετοιμασία, έννοια εμφάνιση του παραδοσιακού ψωμιού ως έκφραση του πολιτισμού στην Αρμενία

Καταχωρήθηκε το 2014 στην UNESCO ως Εκπρόσωπος της Άυλης Πολιτιστικής Κληρονομιάς της Ανθρωπότητας

Το lavash είναι ένα το παραδοσιακό λεπτό ψωμί που αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της αρμενικής κουζίνας. Η προετοιμασία του συνήθως γίνεται από μια μικρή ομάδα γυναικών και απαιτεί μεγάλη προσπάθεια, συντονισμό, εμπειρία και ειδικές δεξιότητες. Μια απλή ζύμη από αλεύρι σίτου και νερό ζυμώνεται και σχηματίζεται σε μπάλες, οι οποίες στη συνέχεια ανοιγονται σε λεπτές στρώσεις και απλώνεται πάνω σε ένα ειδικό οβάλ μαξιλάρι που στη συνέχεια το χτυπάμε πάνω στον τοίχο ενός παραδοσιακού κωνικού φούρνου. Μετά από τριάντα δευτερόλεπτα έως ένα λεπτό, το ψημένο ψωμί τραβιέται από το τοίχωμα του φούρνου. 

Το lavash συνήθως σερβίρεται γύρω από τοπικά τυριά, χόρτα ή κρέατα και μπορεί να διατηρηθεί μέχρι και έξι μήνες. Παίζει τελετουργικό ρόλο στους γάμους, όπου τοποθετείται στους ώμους των νεόνυμφων για να φέρει τη γονιμότητα και την ευημερία. Η ομάδα εργασίας στο ψήσιμο lavash ενισχύει τους οικογενειακούς, κοινοτικούς και κοινωνικούς δεσμούς. Τα νεαρά κορίτσια συνήθως δρουν ως βοηθοί στη διαδικασία, όλο και περισσότερο συμμετέχουν καθώς αποκτούν εμπειρία. Οι άνδρες συμμετέχουν επίσης μέσω των πρακτικών κατασκευής μαξιλαριών και φούρνων οικοδόμησης και μεταδίδουν τις ικανότητές τους σε μαθητές και μαθητευόμενους ως ένα απαραίτητο βήμα για τη διατήρηση της ζωτικότητας και της βιωσιμότητας της κατασκευής του lavash.

Η… μπάμια συσφίγγει τις σχέσεις των δύο τόπων και των Συλλόγων !

Ο Εξωραϊστικός και Πολιτιστικός Σύλλογος Απανταχού Αρμεναίων Κυπαρισσίας, κατόπιν ομοφώνου αποδοχής της πρόσκλησης της προέδρου του Πολιτιστικού Συλλόγου Γυναικών Πυλαίας «Η ΚΑΠΟΥΤΖΗΔΑ» κ.Τζιαφέρη, πρόκειται να παραστεί την Κυριακή 9.6.2019, στην εκδήλωση «9η ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΣΥΝΑΝΤΗΣΗ ΠΥΛΑΙΑΣ» που διοργανώνει με θέμα την… μπάμια.

 

Στα πλαίσια της εκδήλωσης αυτής και μετά από πρωτοβουλία και ομόφωνη απόφαση του Διοικητικού Συμβουλίου του Συλλόγου «Η ΚΑΠΟΥΤΖΗΔΑ», έγινε πρόταση για υπογραφή Πρωτοκόλλου Αδελφοποίησης με τον Σύλλογό Αρμεναίων, αλλά και τον Σύλλογο Αρμεναίων «ΚΑΠΟΥΤΣΙ», που εδράζεται στο Δ.Δ.Αρμενιών Κυπαρισσίας, την οποία αμφότεροι οι Σύλλογοι απεδέχθησαν!

 Η πρώτη μικρή «φλόγα» άναψε πριν χρόνια στο χωριό μας, τους Αρμενιούς Κυπαρισσίας, όταν από κατοίκους ενός μακρινού τόπου στην Μακεδονία, διαπιστώθηκαν κάποια κοινά στοιχεία μεταξύ των τόπων καταγωγής μας, όσον αφορά τα τοπωνύμια (Καπουτζήδα - σημερινή Πυλαία - και Καπουτσί), καθώς και την ιδιαίτερη αγροτική απασχόληση των κατοίκων των χωριών αυτών με την καλλιέργεια…μπάμιας! Έτσι, η… μπάμια συσφίγγει τώρα τις σχέσεις των δύο τόπων και των Συλλόγων! 

 

Κοινός σκοπός αυτής της κίνησης είναι η εδραίωση και ανάπτυξη των αδελφικών δεσμών των Συλλόγων και των δύο περιοχών, την κοινή συνύπαρξή τους και την αρμονική και δημιουργική συνεργασία τους με σεβασμό στον πολιτισμό και την παράδοση!

Vegan Yogurt (Մածուն) + Tan (Թան)

Vegan Armenian Kitchen

Ενδεχόμενο καθιέρωσης της εξαγωγής Αρμενικών φρούτων στη Βουλγαρική αγορά

Κατά τη διάρκεια του πρόσφατου επιχειρηματικού φόρουμ των Αρμενίων-Βουλγάρων, ο κ. Gevorg Grigoryan, επικεφαλής της Agrix Βουλγαρίας, δήλωσε ότι εξετάζει το ενδεχόμενο καθιέρωσης της εξαγωγής αρμενικών φρούτων στη Βουλγαρική αγορά.

Το A-ipp.ru ανέφερε ότι ο επιχειρηματίας προτίθεται να οργανώσει την παραγωγή στην Αρμενία και να προμηθευτεί φρούτα, πάστα ντομάτας και μαρμελάδα. 
Η Βουλγαρία είναι ένας βολικός προορισμός διέλευσης για την εξαγωγή φρούτων στις χώρες της ΕΕ. Μεταξύ άλλων, στο εγγύς μέλλον αναμένεται αύξηση της ζήτησης για βιολογικά προϊόντα.

Χώρα των Βερίκοκων

Λέγεται ότι οι καρποί που αναπτύσσονται στην κοιλάδα Ararat είναι οι πιο πλούσιοι, πιό χυμώδεις και πιο γευστικοί που θα φάτε ποτέ. 
Αυτό δεν αποτελεί έκπληξη δεδομένου ότι αναπτύσσονται στους πρόποδες του μαγευτικού βουνού, το οποίο έχει σχήμα πυραμίδας, οπότε η αντανάκλαση του ήλιου πέφτει πάνω στις καλλιέργειες.

Η κοιλάδα Ararat είναι γνωστή για τα πολύ γλυκά της σταφύλια και τα πιο εκπληκτικά βερίκοκα . Φυσικά, τα βερίκοκα καλλιεργούνται σε όλη την Αρμενία, αλλά από την αρχαιότητα, αυτά που καλλιεργούνται στην κοιλάδα του Αραράτ είναι γνωστά ως βασιλικά . Αυτά τα φρούτα είναι γνωστά σε όλο τον κόσμο ως τα πιο νόστιμα βερίκοκα - τόσο πολύ ώστε η Αρμενία είναι γνωστή ως «Χώρα των Βερίκοκων».